Locale di dimensioni ristrette. Risulta un ottimo punto di riferimento per il quartiere. Buona accoglienza, servizio e tempistica nella media. Ottima proposta di pizze, menù ben curato. Mise en place tipica della tradizione napoletana, essenziale ma ben curata. Le pizze scelte sono state una Margherita e una Filetto, entrambe sono risultate ben cotte e ben lievitate. Cornicione soffice, dimensioni nella media. Topping ricco e con materie prime di qualità, sapidità bilanciata. Apprezzato il lavoro di ristrutturazioni degli interni e del menù che a distanza di un anno dall’ultima visita, danno una veste accattivante alla storica pizzeria e alle sue proposte di pizza tra cui si annovera la tradizionale “parigina”.
An establishment of restricted dimensions. The result is an excellent reference point for the neighborhood. Good welcome, service, and average wait time. Excellent proposal of pizzzas, carefully designed menu. Typical Napolitan table setting, essential but precise. The chosen pizzas were a Marghereita and a Filetto, both were well-baked and well-leavened. Soft crust, average dimensions. Toppings rich in quality primary materials and well-balanced flavour. We appreiated that ongoing remodelling work indoors and also on the menu. At a year from our last visit, we found that it gave an attractive sheen to the historic pizzeria and to the pizzas proposed among which can be found the traditional “parigina”.