Dal 2006, nella suggestiva piazzetta Pellegrino Rossi del centro storico di Cisternino, sorge questa interessante pizzeria. L’interno è ben giocato tra pietra viva, effetto wengé dei tavoli e il rosso intenso di tanti particolari. L’impasto utilizzato mescola farina ’00’ al grano tenero, fatto lievitare per 12-18 ore. Molta cura nella farcitura. Il risultato è una buona pizza (non esasperatamente) napoletana. A richiesta disponibili anche impasti speciali come quello alla chia e canapa. Servizio simpatico.

Immagine in evidenza: www.pioggiastore.it