Ecco le 13 ricette presentate dai talentuosi giovani professionisti under 30 per l’edizione 2023 di Fior… di Teglia, seconda edizione del contest siglato 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina.

Per questa edizione, ai partecipanti è stato chiesto di realizzare, con creatività e rispetto delle materie prime e della stagionalità, una pizza in teglia che valorizzi un prodotto tipico territoriale di stagione del partecipante (formaggi esclusi) e che abbia, tra gli ingredienti, almeno uno dei latticini firmati Latteria Sorrentina (fiordilatte, provola, fuscella, ricotta, stracciatella).

 

Scopriamole insieme.

 

Broccoli & Saor: la ricetta di Lorenzo Zamengo

 

Serenissima: la ricetta di Francesco Corcione

 

Sapori di casa: la ricetta di Vanessa Savi

 

Come una frittata: la ricetta di Giovanni Spera

 

Gallina domenicale: la ricetta di Davide Mogno

 

Pizza “Regina dei due Mari”: la ricetta di Antonio Michienzi

Padellino Capisutta: la ricetta di Luigi Marra

Illusione di Margherita: la ricetta di Giammarco Ambrifi

 

Carbonara 2.0: la ricetta di Yunes Oubaid

 

L’Agropontino in una pizza: la ricetta di Francesca Marcantognini

 

Una pizza ipersensibile: la ricetta di Gabriele Iambrenghi

 

Sasà In Lombardia: la ricetta di Salvatore Maresca

 

Carcioffola: la ricetta di Gennaro Pepe