All’interno dal Mandarin Oriental a Nihonbashi, al 38° piano troverete questa pizzeria dallo stile romano. Cucina a vista con bancone in marmo e richiami alla tradizione culinaria italiana caratterizzano l’arredamento del locale. L’impasto è realizzato con farina biologica italiana utilizzando solo un grammo di lievito ed un’idratazione molto alta, lievitata per 48 ore, la pizza è molto digeribile. Le pizze vengono servite in un esclusivo bancone in marmo da 8 posti dall’executive chef Daniele Cason. I prezzi sopra la media cittadina.
2 Chome-1-1 Nihonbashimuromachi, Chuo City, Tokyo 103-8328