Pizzerie Eccellenti 2021
Salvatore Mugnano – Pizza e Passione
Pizzeria semplice e molto accogliente, con possibilità di consumare all’interno o all’esterno. Ricche le proposte di pizze napoletane, dalle normali, alle senza glutine, a quelle con farina integrale o cotte nel ruoto, antica ricetta napoletana del 1884 dall’impasto morbido e soffice, che cuoce nella teglia direttamente in forno. Grande la ricerca delle materie prime: tutti i prodotti utilizzati sono Dop o Igp. Le pizze risultano molto digeribili grazie al lievito madre e alla lenta lievitazione. In carta anche insalate, antipasti e primi piatti della tradizione partenopea. Il personale è discreto e attento, buona la carta delle birre, con alcune di piccole realtà artigianali.
This is a simple and very welcoming pizzeria with the possibility of eating inside or outside. You will find a variety of proposals of Neapolitan pizzas; for example with normal dough, gluten-free, or whole wheat. There is also a traditional pizza baked in a round pan, which is an ancient Neapolitan recipe from 1884. It has a soft and fluffy dough. Great care and detail is put into the selection of the raw material used. All the products used are DOP or IGP. The pizzas are very digestible thanks to the sourdough starter and the long leavening time. There are also salads, antipasti, and first course dishes from the Neapolitan tradition on the menu. The staff is discreet and attentive. The beer selection is good and also contains several craft beers that come from small producers.
Salvatore Mugnano - Pizza e Passione, Viale Cassiodoro, 12, 20145 Milano, Milano MI, Italia
giorno di chiusura: no
Due settimane centrali di agosto
02 9780 7685
Presente (fino a 10)
Di pregio (da 6 a 10)
si
clicca qui
link
aria climatizzata
wifi gratuito
pizza da asporto
animali ammessi
