Anno particolarmente complesso, il 2020, per assaggiare la verace pizza napoletana di Vecchia Malga all’interno dell’aeroporto Marconi di Bologna. E se all’inizio della riapertura la situazione della pizzeria è stata inevitabilmente condizionata dalla cancellazione dei voli, con conseguente riduzione degli orari, a metà estate il locale appariva quasi regolarmente avviato, salvo qualche chiusura anticipata serale, e ben frequentato. Resta a nostro avviso uno dei format più riusciti e replicabili all’interno di uno scalo aeroportuale, grazie alla sua atmosfera da pizzeria tradizionale, alla qualità dei prodotti e alla velocità di servizio, perchè si sa che in aeroporto non c’è tempo da perdere. Qualche imperfezione sulla stesura rispetto al passato. Da provare la scenografica Vecchia Malga ai formaggi.