Un locale perfetto per il quartiere di Porta Romana in piena espansione. Pizzottella è dinamico e tanto saporito, si entra e si sceglie la pizza in teglia (impasto con prefermento ad alta idratazione da soli grani italiani) direttamente dall’ampio banco di tre metri (rivestito in piastrelle di gres vietrese decorate a mano) dov’è esposta in bella mostra. Difficile non assaggiarle tutte, alveolate e ricche nei condimenti, riprendono alcune ricette capitoline come la squisita cacio e pepe, la gricia o la amatriciana. Alla sera è possibile invece ordinare anche la tipologia tonda, sottile e croccante, da gustare durante la bella stagione nel dehor esterno. Basta entrare e scegliere tra i quasi trenta gusti scritti sulla lavagna a muro.