Avalon si caratterizza per un’offerta di pizze spesso ricche ma ben studiate nelle combinazioni di ingredienti territoriali (marchigiani e non) e di qualità. La pizza si propone in stile napoletano con impasto ben lievitato, soffice ma strutturato. Molti dei condimenti sono “golosi” e originali con richiami stagionali e preferenza per i presidi Slow Food; ricca anche la “friggitoria” proposta in antipasto che include le tipiche olive ascolane, il crocchè di patate rivisitato e arricchito, le pizzette fritte con ragù. Il locale è in periferia e l’ambiente spartano ma ampio. Nella sala interna si respira aria di Napoli: dalla serigrafia a muro di Maradona alla selezione di dolci della nota pasticceria partenopea Poppella. Il servizio è spontaneo nonché caratterizzato dalla massima trasparenza data la proiezione a muro del banco di preparazione tramite telecamera. Discreta la selezione di birre e vini principalmente regionali.