La magia dei Sassi di Matera è innegabile. Se ci aggiungiamo la possibilità di assaggiare, all’interno di locali rupestri, una pizza davvero buona, otteniamo un risultato da favola. Una delle prime attività ristorative ad aprire negli storici Rioni Patrimonio Mondiale dell’Umanità e che, negli anni, ha sempre cercato di alzare l’asticella della qualità. Gli impasti e le lievitazioni restituiscono una base di alto livello, sulla quale l’attenta selezione di materie prime regala una ottima esperienza gastronomica. La recente ristrutturazione ha reso eleganti e accoglienti i locali di questa pizzeria, oramai tendente ad un ristorante. Ed infatti la carta dei vini è eccezionale. Valido e variegato il menu, con le pizze gourmet che rappresentano un percorso gastronomico territoriale da provare in più giorni. Personale cordiale, sempre presente. Consigliata una prova della cucina e dei dolci (davvero all’altezza!).