Locale di solida fama e molto frequentato dagli abitanti del centro cittadino. Segreto del successo poche e semplici componenti, fra cui spiccano la selezione accurata degli ingredienti con attenzione a freschezza e stagionalità, la piacevolezza informale dell’ambiente e la cortesia del personale che accoglie in sala i clienti. Qui si sfornano pizze dall’impasto sottile, dall’aspetto invitante e di ottima digeribilità. Oltre all’impasto base (farina 00, farina integrale, frumento maltato e germe di grano macinato a pietra) è possibile richiedere in alternativa quello a “farina intera” (miscela di cereali antichi: farro, avena, grano senatore Cappelli, germi di grano e farina di lino). La focaccia al formaggio e la farinata sono da manuale. La carta dei vini proposta è ristretta ma di buona qualità. Menu e tovaglie al tavolo in formato cartaceo e monouso.
Possibilità di parcheggio nelle zone blu a pagamento.