Lorenzo e Lorenza Fasolato hanno puntato sulla qualità già molti anni fa, approdando a un prodotto-pizza nuovo in tempi non sospetti. La Taverna Azzurra di Monteortone di Abano è un locale che ha anticipato l’evoluzione della pizza, colpendo fin da subito per i sorprendenti risultati ottenuti. A questo ristorante-pizzeria – famoso anche per le sue carni – va il merito di aver continuato con serietà nella strada intrapresa senza mai cedere alla tentazione di imitare gli altri. Pizze tradizionali e “gourmet” sono di un buono genuino, riconoscibile già a vista e al primo morso. Niente segreti particolari, solo impasti corretti fatti con ingredienti selezionati. Carta vini e birre di livello.