Soip Amaur riapre i battenti quest’anno con la nuova gestione che, pur legata alla tradizione del passato, cerca di seguire una propria strada: Dulcis in Food è un progetto di ristorazione che ha come obiettivo quello di proporre piatti tipici e pizze realizzate con ingredienti di alta qualità sapientemente combinati. Nel locale, in una veste rinnovata, i pizzaioli della vecchia gestione propongono un impasto a lunga lievitazione, leggero e altamente digeribile con un bordo croccante. Oltre alle pizze tradizionali, a quelle bianche e alle speciali, è da provare la pizza del giorno che prevede accostamenti di ingredienti stagionali perfettamente riusciti.