PIZZERIA CHIUSA

Romualdo Rizzuti è un giovane pizzaiolo ma è una vecchia conoscenza a Firenze, avendo lavorato in varie pizzerie (tra cui SUD al rinnovato primo piano del Mercato Centrale di San Lorenzo).
Da luglio 2017 ha trovato casa in una elegante struttura nel quartiere di Gavinana che, nella bella stagione, si espande all’esterno con numerosi tavoli all’aperto: due forni a legna ed una importante cucina guidata, da qualche mese, da Daniele Pescatore, collega di lavoro e grande amico di Romualdo, il quale si lascia ispirare per quanto riguarda le farciture delle sue pizze.
Tra pizze al forno, panuozzo, pizza fritta ed una scelta di piatti della tradizione Napoletana, si ha solo l’imbarazzo della scelta. Si consiglia di prenotare, con buon anticipo.