PIZZERIA CHIUSA

Siamo al confine tra Calenzano e Prato, sulla via Fiorentina: da tempo in questo locale è operativo un valido pizzaiolo che sforna pizze di qualità, di tradizione napoletana: qui si possono gustare dei fritti di qualità, come in una pizzeria che si rispetti.
Bella interpretazione dei classici con qualche pizza con farciture più complesse, le ‘speciali’ (lista aggiuntiva, scritta a mano!): interessante e ben equilibrata la ‘Nerano’ che si ispira ai classici spaghetti della tradizione amalfitano/sorrentina.
Da provare (poche pizzerie la propongono) la fritta e al forno: molto ben eseguita!
Foto FB