Per raggiungere questa pizzeria, dopo aver imboccato l’uscita di Nocera Inferiore, bisogna addentrarsi un po’ nella campagna dell’agro e percorrere una strada in salita che porta a un’area verde in collina. La famiglia Principe, proprietaria dell’omonima osteria adiacente,propone pizze in stile napoletano ottenute da un impasto a lunga lievitazione con lievito di birra e un contenuto molto basso di lievito madre. Tra i prodotti, molti Presìdi Slow Food. Dorato, asciutto e fragrante il fritto, da provare. Il personale, che si muove nella sala recentemente ristrutturata, in stile rustico con travi a vista e tavoli e sedie in legno, è solerte e cortese e contribuisce a un servizio che funziona.