All you need is love. And Food. La nuova carta menu del rinnovato 400 Gradi apre con il testo dell’iconica canzone dei Beatles con cui Andrea Godi, giovane pizzaiolo leccese, segna la sua personale rivoluzione, ricordandoci che se l’amore è importante, altrettanto lo è il cibo. Tre anni di crescita, di progetti e sfide a migliorarsi, la nuova pizzeria ne è un esempio. Tutta verde, una giungla con tanto di scimmie appese alle liane e per menu una palette di colori, verde per gli antipasti, giallo per le pizze fritte, rosso per quelle al pomodoro, da provare la Cetarese. I suoi impasti sono frutto di passione, studio e duro lavoro. Seguono il metodo indiretto e 30 ore di maturazione, per tonde di tradizione napoletana di grande bontà, dal cornicione alto, morbido ed elastico. I condimenti provengono tutti da un’attenta selezione di produttori pugliesi e campani. Fa uso di forno a gas, il primo al mondo certificato Ass. Verace Pizza Napoletana. Non si accettano prenotazioni. Foto FB