141° award 2019
Verace pizza napoletana Vecchia Malga
pizzeria
Premium
stile:
Napoletano
Dentro l'aeroporto Marconi di Bologna, appena accanto all'ingresso centrale al piano terra, troviamo questa pizzeria che è davvero una sorpresa per qualità degli ingredienti e fattura della pasta. La Pizzeria Vecchia Malga ci offre un servizio velocissimo e molto cortese, il locale è ovviamente informale ma gradevole e pulito, il menu è essenziale ma appetitoso (ed è sempre presente una "pizza del giorno" fuori menu), con una particolare attenzione alla pizza napoletana, ai suoi sapori (troviamo salsiccia, friarielli, scarola, fiordilatte, provola...) e alle sue fattezze (cornicioni alti, impasto soffice). Prezzi lievemente superiori alla media (la margherita è a 7 euro) il che è forse dovuto alla location interna allo scalo, ma ragionevoli. Buon baluardo della pizza napoletana di qualità in uno degli aeroporti più importanti d'Italia: da provare assolutamente la pizza con scarola e provola, anche il pomodoro e il fiordilatte davvero buoni, cottura delle pizze perfetta!
Inside the Marconi airport of Bologna, just next to the central entrance on the ground floor, you’ll find this pizzeria which surprises for the quality of the ingredients used and the craftsmanship of the dough. The Pizzeria Vecchia Malga has a very fast and courteous service. The restaurant is obviously informal but pleasant and clean. The menu is basic but appetizing (and there is always an off-menu "pizza of the day"), with particular attention given to the Neapolitan pizza, with its flavors (like sausage, broccoli rape, escarole, fiordilatte, and provola) and its features (high crust, and soft dough). The prices are reasonable but slightly above average (the margherita is 7 euros) which is most likely due to its position within the airport. All in all it is a good representation of Neapolitan pizzas in one of the most important airports in Italy. We recommend the pizza with escarole and provola, the tomato sauce and fiordilatte used are very tasty. The pizzas are all baked to perfection.
Inside the Marconi airport of Bologna, just next to the central entrance on the ground floor, you’ll find this pizzeria which surprises for the quality of the ingredients used and the craftsmanship of the dough. The Pizzeria Vecchia Malga has a very fast and courteous service. The restaurant is obviously informal but pleasant and clean. The menu is basic but appetizing (and there is always an off-menu "pizza of the day"), with particular attention given to the Neapolitan pizza, with its flavors (like sausage, broccoli rape, escarole, fiordilatte, and provola) and its features (high crust, and soft dough). The prices are reasonable but slightly above average (the margherita is 7 euros) which is most likely due to its position within the airport. All in all it is a good representation of Neapolitan pizzas in one of the most important airports in Italy. We recommend the pizza with escarole and provola, the tomato sauce and fiordilatte used are very tasty. The pizzas are all baked to perfection.
Da 10 a 15 euro
Pizzeria Vecchia Malga, Via del Triumvirato, Bologna, BO, Italia
distanza:
durata:
durata:
giorno di chiusura: Mai
GLI ORARI POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI A CAUSA DELL'EMERGENZA CORONAVIRUS
051 647 2198
Non presente
Non presente
no
parcheggio
aria climatizzata
pizza da asporto
animali ammessi
animali ammessi solo di piccola taglia
metodi di pagamento accettati:
