Tante sedi diffuse in Campania e un’insegna accesa a Milano compongono il mosaico di Vincenzo Capuano, il pizzaiolo che serve la pizza corredata da un paio di forbici. L’invito ad usarle è per apprezzare al meglio l’impasto morbido, lavorato alto con il cornicione pronunciato. I condimenti spaziano dalle farciture classiche ad abbinamenti più creativi con una sezione dedicata alle pizze social. Molto assortito il menu che prevede fritture, antipasti, insalate e pizze che fanno riferimento alle ricette classiche e propongono anche farciture più contemporanee che guardano ai gusti moderni. Lista delle bevande, servizio e ambiente coerenti con la personalità del pizzaiolo.