Aperto quasi come sfida in piena pandemia, Valery al Pigneto, sta conquistando l’attenzione della movida del quartiere grazie alla qualità della sua offerta. Il nome del locale, (con una sede anche alla Borghesiana) è in onore di mamma Valeria che prima faceva la cuoca in una chiesa. La specialità sono le pinse decantate in varie declinazioni. C’è un garbato spazio esterno con vista tangenziale al tramonto. Un urban concept che lega anche l’arredamento. Il servizio è gentile, rapido e premuroso. Le consegne sono altrettanto affidabili. Interessanti i fritti della tradizione romana, oltre alle diverse pinse, è possibile assaggiare anche delle polpette che ricordano casa. Prezzi contenuti.