Tellia dà dipendenza: per la formula intelligente (prendi quanta pizza vuoi, al peso, anche in piccola quantità) e per la varietà che, di ora in ora, vede uscire dal forno pizze in millemila versioni, accomunate dallo stile morbido-croccante “alla romana”. Ci sono versioni davvero eclettiche ma allo stesso tempo bonissime, come la declinazione al pulled pork o con il vincente accostamento tra prosciutto cotto e Raschera. Si assaggia a oltranza, quindi, passando senza soluzione di continuità. Il modello ha avuto successo e oggi a Torino la si trova a tre diversi indirizzi (nel cuore di Torino, in via San Tommaso e in via Maria Vittoria, poi in corso Sebastopoli nel quartiere Santa Rita).
romano
giorno di chiusura: mai
