Sant’Isidoro – Pizza & Bolle
93° 50 Top Pizza World 2022
39° 50 Top Pizza Italia 2022
Un successo considerevole, quello di Sant’Isidoro, al punto tale che anche a ridosso del ponte Marconi ne è stata avviata una costola tal quale alla casa madre, sia per quanto concerne l’impostazione sia la qualità dell’impianto. Che un disco di pizza ben lievitato e digeribile fosse un bijou con le bollicine era concetto di pubblico dominio: qui divenuto realtà, tramite il QR Code che vi porrà davanti ad una lista di spumanti e Champagne da far invidia a ristoranti blasonatissimi. Nel piatto, in ambiente curato e moderno, muoverete dalla tradizione a dissertazioni creative come la Rösti, con pulled chicken, patate e rosmarino, oppure la Stilton, speck, radicchio e noci. Servizio alacre.
Sant’Isidoro has enjoyed considerable success, so much so that another location has been opened near the Marconi bridge. It is similar to the mother venue both concerning the format and the quality of the facility. The fact that a disk of well-leavened digestible pizzas paired with sparkling wine was a gem is well known to the public. Here it becomes a reality. A QR code will allow you access to a list of spumantis and champagnes that is enviable. On the dishes served in a curated modern environment, you can explore tradition or creative combinations such as the Rösti with pulled chicken, potatoes and rosemary or the Stilton with speck, red cabbage and walnuts. The service is brisk and efficient.