Proof Pizza and Wine

46° 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024

L’ambiente è accogliente, arredato con materiali naturali e colori caldi, il forno a legna sottolinea che la pizza è la portata più amata. L’impasto classico, morbido e steso sottile viene condito con gustose farciture classiche italiane. Tre le sezioni: classiche come dalla margherita e diavola, selezione Ciccio senza formaggio e gourmet. Gli ingredienti freschi vengono scelti nel paniere tricolore; i sapori di verdure e formaggi, pomodoro e olio d’oliva, salumi e tartufo; insieme a tanti piatti tipici accompagnano gli ospiti in un piacevole viaggio in Italia.
Interessante anche la proposta fusion che incrocia i sapori mediterranei con quelli asiatici nelle insalate fresche e nei carpacci ben presentati.
Nella carta beverage piccola selezione di birre in bottiglia e boccale, kombucha, soda, the e caffè. Servizio preciso e attento.

The environment is welcoming, furnished with natural materials and warm colors, and the wood-fired oven underlines that pizza is the most popular dish here. The classic, soft, and thinly rolled dough is topped with tasty classic Italian raw materials. There are three main styles: the classic, like the margherita and diavola; the Ciccio, without the cheese; and the gourmet. The fresh ingredients are chosen from a basket of Italian goods and the flavors of vegetables, cheeses, tomatoes, olive oil, cured meats, and truffles, together with the many typical dishes accompany guests on a pleasant journey to Italy. Also interesting is the fusion proposal which combines Mediterranean flavors to Asian flavors like in the fresh salads and the well-presented carpaccio. On the drinks menu, there is a small selection of beers served in bottles or beer mugs, kombucha, soda, tea, and coffee. The waitstaff is precise and attentive.