Siamo a due passi dal crocevia di Piazza Fiume, in un locale che si è distinto sin dall’apertura per la fedeltà al manifesto di “ProLoco DOL” per la valorizzazione dei prodotti laziali. In bella vista, all’ingresso, il grande bancone con salumi, formaggi e conserve regionali. Anche la lista dei vini guarda essenzialmente al territorio. Forno a legna, arredamento semplice della sala e del dehors, con un servizio cortese e informato. Il menu è molto vario, con fritti classici, pizze bianche e rosse, calzoni e focacce. La pizza ha una buona lievitazione, un ottimo impasto caratterizzato da aggiunta di semola e le diverse farciture sono selezionate in una filiera di qualità.