Se volete fare una degustazione di pizze, sicuramente Spicchi d’Autore fa al caso vostro. Il punto forte del menù sono le pizze A spicchi che valorizzano il territorio. Ciascuna pizza ha il nome di una città Abruzzese e gli ingredienti della pizza contengono il prodotto tipico, a sua volta valorizzato dall’abbinamento con altri ingredienti. Assolutamente da provare: La Basciano con il crudo tipico, o la Vasto con la sua Ventricina. Se amate i sapori audaci la Sant’Omero con il Baccalà “all’acqua Pazza”. L’impasto è lievitato ben 48 ore donando alla pizza un insolita leggerezza e sofficità nonchè diregibiltà. Da migliorare il tempo del servizio ma l’assaggio merita l’attesa.