A ridosso del centro storico di Martina Franca, Pomodoro e Basilico è un posto intimo e accogliente dove poter gustare una pizza con impasto napoletano soffice realizzato con farine di alta qualità. Da poco, a dare una mano al pizzaiolo Stefano La Carbonara e alla moglie Monia, si affianca il loro giovane figlio Giuseppe.La ricerca costante e continua di nuovi sapori e accostamenti porta a risultati sempre molto soddisfacenti, grazie all’utilizzo anche di materie prime presidio Slow Food per i condimenti. L’alto cornicione, croccante esternamente ma molto ben lievitato e soffice internamente è saporito.