Francesco Miranda propone il suo progetto in un locale molto curato, che si sviluppa su due piani. In continua evoluzione è il rapporto con il territorio attraverso la ricerca di materie prime di qualità finalizzata alla “costruzione” di nuove proposte raffinate. La pizza, un misto tra napoletano e contemporaneo, si caratterizza per l’alta digeribilità, con possibilità d impasto diverso ogni giorno. Da segnalare le diverse varianti della pizza fritta ripassata al forno. Interessante è la proposta delle birre artigianali e dei fritti, su tutti la Smontanarina. Personale di sala giovane, ma ben preparato. Ha il vantaggio logistico di esere vicino all’uscita di Fratte evitando il caos cittadino.