In pieno centro di Colle Val d’Elsa si trova la pizzeria Chicco del pizzaiolo Stefano Canosci. L’ambiente gradevole, recuperate le tipiche mura antiche, sassi e archi in mattoni a vista, ospita un arredamento lineare, moderno e non troppo sofisticato. Le pizze puntano tutto il loro pregio su un’ottima lievitazione che le rende estremamente digeribili. Gli ingredienti utilizzati per le farciture sono di altissima qualità, con presenza di prodotti DOP. Il menu, in aggiornamento per la nuova stagione, presenta le classiche pizze, in attesa delle nuove proposte. Buona la carta dei vini e quella delle birre.