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Pizzerie Eccellenti 2023

Un ambiente coloratissimo e divertente, una vera sorpresa, nella centralissima via Torino. I richiami alla prima pizzeria aperta da Pasquale Pometto, la storica Pizza AM, sono piuttosto evidenti, anche per chi non ha un occhio attento. Il benvenuto è caloroso, con un calice di bollicine e un assaggio di pizza. Il menu propone poche, pochissime pizze, un bell’aiuto per i più indecisi. Alle classiche margherita, marinara Dop e una delicata bianca, si affiancano un paio di proposte del giorno con ingredienti tipici italiani. L’impasto è leggero e ben lievitato, ben 48 ore. Gli ingredienti sono per lo più Dop e di buona qualità. Il servizio è veloce e cortese.

A colorful and fun environment, a real surprise on the centrally located Via Torino. The references to the first pizzeria opened by Pasquale Pometto, the historic Pizza AM, are quite evident, even to the untrained eye. The welcome is warm, with a glass of sparkling wine and a pizza tasting. The menu offers a few, very few pizzas, which is a great help for the indecisive. Alongside the classic Margherita, Marinara DOP, and a delicate white pizza, there are a couple of daily specials featuring typical Italian ingredients. The dough is light and well-leavened, proofed for a full 48 hours. The ingredients are mostly DOP and of good quality. The service is quick and polite.