Nel Centro storico di Frosinone affacciata su piazza Garibaldi, Roberta Pezzella, dopo aver maturato esperienze importanti torna a casa. L’ingresso è in stile anni ’70, con una scritta a mano che chiarisce subito cosa deve aspettarsi una volta entrati. Vetrinette e mobili ti introducono nel mondo dei lievitati, il pane qui è fatto a filoni, non c’è spazio per panini e rosette. Ma anche pizza, un’ottima pizza, in pala, nella versione bianca come i pomodori, bianca da farcire e la fantastica focaccia barese. Semplicità solo apparente, lunghe lievitazioni e prodotti scelti per un risultato finale davvero degno di nota. Il costo è più che abbordabile. Vale una sosta se passate per l’autostrada.