Appena 12 coperti in questo antro dedicato da oltre 40 anni all’arte bianca, nel cuore della città di Sant’Angelo. Antonio Oliva più che una garanzia è una certezza: chiedete ai pendolari del gusto che sciamano da tutto l’hinterland per provare le sue pizze focalizzate su lievitazione lenta, stagionalità, materia prima di eccellenza e accostamenti unici. Noi abbiamo provato una sorprendente capocollo, porcini e spinaci ma serve soltanto pazientare e osservare cosa offre il banco. Un’esplosione cromatica e olfattiva. Fiori di zucca e pomodorini coltivati in loco impreziosiscono il trancio su cui sarete obbligati a tornare. Ampia offerta di birre, anche artigianali.