L’intuizione di Motorino è stata quella di aprire un piccolo ristorante informale dall’aspetto di una vera trattoria italiana con un arredamento molto simile alle antiche pizzerie napoletane. Atmosfera e matrice artigianale servizio molto conviviali. Dopo il primo locale ne sono arrivati altri due, sempre a New York. Da lì in poi Asia, a Manila e in Malaysia, Hong Kong e Dubai. I locali hanno conservato lo spirito iniziale e il successo è stato consacrato. L’impasto vuole ricordare lo stile napoletano. Le pizze sono grandi, spesso escono dal piatto, ed in qualunque caso, conservano la loro matrice artigianale. Qualche antipasto, come accompagnamento, ma la vera protagonista della proposta è lei la Pizza. Di ottima fattura anche il tiramisù, praticamente presente in tutti i locali.