La Fenice colpisce per la varietà di scelta e tipologie di pizza. Manuel Maiorano spazia dalle pizze contemporanee, dall’impasto classico con farciture stagionali, alle classiche proposte in versione sottile e croccante fino alla focaccia al vapore per poi lasciare spazio alla fantasia con nuovi generi di pizza come la ‘Croccaria’, una focaccia super croccante e gli ‘Uramaki Fusion’, bocconcini di pizza dall’estetica sushi. Per aumentare l’offerta tutte le proposte sono disponibili in tre tipologie di impasto. Indipendentemente dalla varietà, le pizze risultano sempre ben costruite, con impasti riusciti e farciture di qualità. La carta dei caffè aggiunge una nota piacevole all’esperienza.