Kalavri,sul lungomare di Catanzaro lido è nato dalla passione di un giovane chef stellato Luca abbruzzino per gli ingredienti di qualità, mixata con la sapienza di Michele intrieri, maestro pizzaiolo, che di impasti ne ha fatto il suo pane quotidiano, fondatore della scuola italiana di Pizza.Lo stesso format è poi stato anche traslato al porto di Tropea, dove dopo un giorno al mare, ci si può gustare una buona pizza davanti ad alberi maestro delle barche ormeggiate ai piedi di uno dei posti più belli d’Italia. Kalavrí è noto per le sue pizze alla pala con farine selezionate ad alta idratazione per più di 40ore, e ingredienti particolari. Su alcuni abbinamenti si può ancora migliorare.