Già in menu si annuncia come Neo-neapolitan pizza ed infatti ha impasto e aspetto contemporaneo. Idratazione alta, cornicione molto morbido che chiude un disco soffice condito con pomodoro, verdure, formaggi, salumi che ti fanno fare un bel viaggio nei sapori. La cottura eseguita a puntino nel forno a legna esalta il lavoro del pizzaiolo Tony Conte che ha in curriculum varie esperienze di cucina in brigate rinomate rielaborate qui per il suo progetto di locale e di pizza. In menu anche la Pinsa Romana condita con diversi ingredienti che seguono la disponibilità stagionale. L’ambiente è reso molto confortevole e accogliente dal calore del legno che caratterizza l’arredamento. In abbinamento una selezione di vini e birre internazionali. Per chiudere in dolcezza il confort di vaniglia, cioccolato, caffè espresso.