1° - Il Café

All’interno del Bulgari Resort, in uno spazio incantato ed elegante, il cafe è uno spazio dove mangiare sette giorni su sette a partire dalla colazione ed ovviamente pranzo e cena. Una proposta italiana, ma anche qualche chicca medio orientale. E’ in questa proposta che si incastrano anche le pizze di Pier Daniele Seu. Felice la collaborazione tra il pizzaiolo ed il gruppo Bulgari, che ha portato a Dubai uno spaccato veritiero della pizza contemporanea italiana. Il menù è diviso in due parti, le pizze classiche e le pizze speciali. L’impasto è quasi come quello di Roma, davvero buono. Tra le pizze speciali da provare quella con la tartare con tonno, stracciatella, zeste di limone e pistacchio.