La parola d’ordine del pizzaiolo Gabriele Ferrarese sono alta digeribilità e leggerezza. La pizzeria Gourmet in soli due anni si è già imposta sulla piazza della città di Taranto con due soli tipi di proposte: pizze classiche e speciali. Completano la carta una selezione di fritti e pucce condite con prodotti pugliesi ricercati nei dintorni della città. Attenzione alle materie prime quindi sia per quanto riguarda gli impasti che per i topping. Abbiamo scelto una Margherita con bufala con l’impasto ai sette cereali, soffice e gustosa, e l’ortolana cotta bene e condita con un grande olio evo. Piccolo assortimento di birre e qualche bottiglia. Servizio attento e premuroso.