Apre a marzo 2017 e si fa subito notare per la bontà delle sue proposte di pizza a trancio. La cottura si svolge in due fasi: la prima cottura per la preparazione delle basi alla quale segue quella finale secondo l’ordine del cliente. Questo tipo di approntamento consente di godere di un’ottima pizza come appena sfornata. Ampia gamma di farciture che seguono la stagionalità e la reperibilità dei prodotti sempre di alta gamma. Gli impasti sono realizzati con farine selezionate e cotti alla teglia, alla pala o anche come pinsa romana. Delivery e take away ma esiste anche la possibilità di mangiare comodi nell’ampia veranda. Accurata la ricerca di birre, vini e champagne, tutti in bella vista.

Dal 21 giugno 2022 Ghevido si trasferisce per tutta la durata dell’estate al Parco di Quinto. La sede di via Giachetti rimarrà chiusa per tutta la durata della manifestazione.