Sadda sapè fa, motto semplice e veritiero, con cui Errico Porzio, pizzaiolo discendente da una antica e storica famiglia di pizzaioli napoletani, ha conquistato il mercato, i clienti ed i social. La pizza è quella tradizionale napoletana, con uno studio sull’idratazione dell’impasto, i condimenti fantasiosi, a volte arditi sono diventati l’altro marchio di fabbrica. Oggi le pizzerie con il suo nome che fanno pizza tonda, oltre che al Vomero e Soccavo, si trovano ad Aversa, a Roma, a Torino e a Salerno, poi c’è l’altro format Porzio…ni di pizza, dove quella in teglia viene realizzata sempre con il solito motto: Sadda sapè fa. I prezzi spesso un filo sotto le medie cittadine, ed i prodotti di ottima qualità, un vero piacere sedersi alle tavole di Porzio.