La contemporaneità di Corten è legata all’abbinamento pizza-cocktail, con una quindicina di signature abbinabili alle creazioni del pizzaiolo Mattia Carretto che propone una linea di pizze contemporanee e una di stagionali (deliziosa la Topa, disponibile in inverno). Alla sede principale, nella zona più “in” del centro storico di Bologna, si è aggiunta nel frattempo quella dedicata al delivery e al take away di via Dagnini. Forte attenzione all’impasto, frutto di un blend di farine tipo 1 e 0 con germe di grano vivo, doppia maturazione e alta idratazione. Ingredienti di alta qualità e menu che offre, oltre alla pizza, pochi antipasti e una buona selezione di dolci. Prezzi sostenuti.