Cavò Lieviti e Distillati è una pizzeria al piatto nel salotto chic di Senigallia. Pizza di ispirazione napoletana e a spicchi, sono le due tipologie di proposte che si possono gustare con impasti a scelta. La lievitazione, a seconda dei grani usati, varia da 48 a 72 ore. Il menu cambia ogni stagione ed è caratterizzato da fantasia e ricerca negli abbinamenti. Le pizze, cotte nel forno elettrico, sono l’espressione di Danila Ercole, nata a Napoli, cresciuta a Senigallia e figlia d’arte di pizzaioli. Carta vini molto variegata, con specialità nei cocktail da abbinare ai piatti. Locale dallo stile retrò. Personale cordiale e preparato con approccio amichevole.