Sull’antico Cassaro, a pochi metri da Piazza Marina, questo ristorante pizzeria intitolato al Conte di Cagliostro, discusso alchimista palermitano, ha saputo rinnovarsi negli anni, diventando un riferimento per gli amanti della buona cucina. In particolare, grande attenzione è riservata alle pizze, realizzate con un impasto frutto di attente sperimentazioni, lunga lievitazione e alta idratazione che donano gusto e, morbidezza. Vasta la scelta in menu tra le intramontabili, le old style o le capsule collection, alle quali si aggiungono la proposta del giorno e la pizza speciale. Ampia selezione di vini e birre con uno spazio riservato a quelle artigianali. Servizio attento.