Baronè è un eclettico bistrot all’ingresso del borgo umbertino affacciato sul canale, attraversato dal ponte ‘girevole’, che congiunge i due mari. L’offerta spazia dalla caffetteria, alla pasticceria, all’american bar ed ovviamente pizza de degustazione. Gli ampi dehors godono di uno splendida vista sul castello aragonese mentre le sale interne sono arredate con un gusto retrò e minimale che mette in risalto gli elementi architettonici del palazzo d’epoca. La pizza, davvero buona, presenta un cornicione non troppo pronunciato ed abbinamenti creativi che strizzano l’occhio alla tradizione pugliese e partenopea. Per chi ama le bollicine ottima selezione di birre, spumanti italiani e champagne.