In questo locale storico (diversi decenni fa era un forno pubblico per la cottura del famoso Pane di Matera) si trova una delle pizzerie più interessanti del panorama cittadino. Appena entrati si viene accolti cordialmente, in un tradizionale locale scavato nel tufo (roccia calcarenitica). Il servizio è cordiale e attento ma, ovviamente, il pezzo forte sono le pizze. C’è una grande attenzione agli impasti, con diverse miscele di semole rimacinate e farine locali, fra le quali spicca l’utilizzo del Grano duro Senatore Cappelli. Ottimi anche gli ingredienti usati, con materie prime che guardano a 360° all’intero territorio regionale. Grande varietà di pizze, eccellente scelta di vini e birre.