Esperienza e continua ricerca sono le direttrici sulle quali si muove Daniele Vaccarella. La sua Ammodo può contare su una gestione familiare, con la moglie Luisa che accoglie in sala facendo gli onori di casa e personale attento e cortese. Partendo dalla convinzione che sia la base a fare una buona pizza, Vaccarella propone una carta degli impasti che spazia dal croccante al soffice, dal classico al semi integrale, dalla napoletana al padellino. Si può scegliere tra pizze tradizionali e varie specialità, tutte preparate con ingredienti di pregio e abbinamenti interessanti. La carta delle birre offre una selezione di aziende siciliane, buona anche la scelta per i vini. Dessert a la carte.