Anche singolarmente, pizza e ambiente valgono il viaggio. La prima è di tecnica perfetta, cottura attenta e scelta puntuale degli ingredienti. Il secondo è un conturbante viaggio nel tempo nella piazza medievale di Arona protesa sul lago e con la naturale quinta di scena della Rocca di Angera, sulla riva opposta. Le pizze riequilibrano terra e mare, con predilezione per quest’ultimo (da provare la “Aldo” con calamari freschi, code di gambero, songino e olio all’aglio). Il locale offre certezze anche quando si fa cucina, con indovinate proposte di mare e qualche incursione iberica (Pastilla e Polpo alla Gallega).
italiano
giorno di chiusura: lunedì
