“Al Taglio” offre un’autentica pizza italiana a Sydney. L’atmosfera accogliente del ristorante si sposa bene con il menu semplice ed invitante, che offre anche opzioni vegane e una base senza glutine (per le quali è necessario prenotare). Il vero punto vincente di “Al Taglio”, però, non sono le deliziose pizze e la pasta, ma la rivisitazione creativa dei tradizionali piatti italiani, come la “doppia pizza” o il “birramisù” (una gustosa variante del tradizionale tiramisù , che sostituisce il caffè con la birra). Il ristorante offre non solo un interessante menu ed ottimi piatti, ma anche deliziose bevande alcoliche, che spaziano da una vasta carta dei vini al classico Negroni italiano.
“Al Taglio” offers an authentic Italian style pizza in Sydney. The cozy atmosphere of the restaurant itself compliments well with the straight forward but delicious menu, that also provides vegan options and a gluten free base (although it must be pre-ordered). The true winning point of “Al Taglio”, however, is not the delicious pizzas and pastas, but the creative spin put on traditional Italian dishes, such as the “double pizza” or the “birramisu” (a flavourful variation of the traditional tiramisu, that replaces coffee with beer). The restaurant offers not only a great menu and excellent dishes, but also delicious alcoholic beverages, ranging from a vast wine list to a classic Italian Negroni.
