Al Tuscolano ci vogliono “72 ore” di lievitazione ma il risultato è degno di nota! Molte le proposte disponibili in questa pizzeria, tutte sfiziose e veramente allettanti. Dalle classiche tipiche della tradizione a quelle rivisitate anche con audacia nell’abbinamento degli ingredienti. Lo stile però rimane sempre quello della pizza romana, bassa, leggera e digeribile. Anche l’offerta degli antipasti e dei fritti non lascia indifferenti ed invoglia a cadere in tentazione. L’ambiente è quello di Don Bosco, popolare e alla mano, ma il servizio è cortese, attento e pronto alla chiacchera come da tradizione.