400 Gradi

6° 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023

Best Pasta Proposal 2023
Pastificio Di Martino Award

Johnny Di Francesco ha origini napoletane, i suoi genitori emigrarono dall’Italia in Australia negli anni ’60. Johnny apre la sua pizzeria a Brunswick e diventa la prima pizzeria in Australia ad essere certificata dall’AVPN. Da lì un successo che lo porta ad aprire altre sedi nel nuovo continente, per poi sbarcare con la sua 400 Gradi negli Stati Uniti d’America. Questa pizzeria è famosa in patria per servire una vera pizza napoletana, su tutte la classica margherita, realizzata davvero a regola d’arte, ma anche per servire dei topping più fantasiosi. Tra le scelte possibili in menu, antipasti, pasta e riso e secondi oltre alle pizze. Tra le pizze classiche da provare la Diavola.

Johnny Di Francesco has Neapolitan origins; his parents emigrated from Italy to Australia in the 1960s. Johnny opened his pizzeria in Brunswick and became the first pizzeria in Australia to be certified by the AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). From there, he achieved success and opened more locations across the new continent before expanding his 400 Gradi brand to the United States of America. This pizzeria is renowned in its home country for serving authentic Neapolitan pizza, particularly the classic Margherita, prepared with true craftsmanship. It is also known for offering more imaginative toppings. The menu includes a variety of options, such as appetizers, pasta, rice dishes, and main courses in addition to pizzas. Among the classic pizzas, the Diavola is a must-try.