Situata all’interno del lussuoso Grand Hotel di Alassio, 18.97 è una pizzeria/bistrot di stile moderno in ambiente raffinato, con veranda affacciata sul mare. Le pizze sono affidate al maestro Stefano Miozzo, che supervisiona dalla sua sede di Legnago, Zio Mo’. Gli impasti di farine selezionate lievitano 48h e caratterizzano pizze in stile napoletano, dai cornicioni alti, soffici e fragranti. Versioni classiche e contemporanee prevedono l’utilizzo di ingredienti di alta qualità, anche locali, con un tocco di originalità. Ottima scelta di birre artigianali e carta dei vini di livello. Servizio cordiale e professionale. In estate possibilità di gustare la pizza in spiaggia, sotto l’ombrellone.