Pizze da gourmet sotto la grande volta che si staglia sulla Treviso-Mare. Il Perché è innanzitutto un’opera architettonica moderna, dal design audace, premiata alla Triennale. La pizzeria di stile contemporaneo affianca l’affermato ristorante nelle luminose sale abbellite dalla live-art di Valentina D’Andrea. Pizza degustazione, con farine macinate a pietra, lievitazioni lunghe e topping di qualità. Un prodotto che è una giusta sintesi tra morbidezza e croccantezza. Ci sono i classici, come la Margherita con Bufala, pomodoro bio e stracciatella di bufala, e poi le pizze d’autore come la Vegetariana o la Affumicata con lo speck di Sauris. Ampia carta di birre e vini. Conto sui 15 euro.